Membahas budi daya tomat, mentimun, wortel, kacang kapri (ercis), baby corn, baby zucchini, baby buncis, dan okra. mulai dari tahap penanaman, pembudidayaan, pascapanen hingga pengolahan dan pengal…
Sirsak atau graviola mempunyai potensi, prospek dan peluang pasar yang baik sebagai pangan bergizi, bahan obat-obatan herbal multi-khasiat untuk berbagai jenis penyakit, pelestarian lingkungan hidu…
Dewasa ini, pertanian yang sehat dan organik atau bebas dari bahan-bahan kimia berbahaya merupakan dambaaan setiap orang. Ditambah makin besarnya minat pemerintah untuk mengembangkannya, berarti se…
Indonesia merupakan negara penghasil buah alpukat terbesar kedua di dunia setelah Meksiko. Oleh karena itu, pengembangan alpukat unggul dan produktif dalam skala komersial akan dapat mengubah kondi…
Desain Untuk Six Sigma (DFSS) merupakan kelanjutan dari metodologi Six Sigma konvensional (DMAIC) Metode Six Sigma (DMAIC) diimplementasikan pada produk atau proses yang telah ada, dan tujuannya ad…
Buku ini membahas tentang konsep dasar sebuah sistem informasi. Di dalam buku ini dijelaskan tentang konsep dasar sistem informasi, klasifikasi sistem informasi, komponen-komponen dan aktivitas sis…
Buku Business Global Survival Kit karangan Eka Dharma Pranoto ini berisi ilmu yang disarikan dari anak-anak muda berusia di bawah 30-an. Ilmu tersebut terbukti mampu menghasilkan omset ratusan juta…
Buku ini ditulis dalam format buku monograf hasil riset dengan menyajikan gambaran umum kinerja pegawai ditinjau dari dimensi gaya kepemimpinan, budaya organisasi, dan komitmen organisasi. Buku ini…
Buku ini berisikan tentang fungsi dari suatu perencanaan dan pengendalian produksi. Perencanaan produksi memiliki dua fokus yaitu perencanaan tugas kerja dan hubungan tata letak di antara sumber da…
Buku ini memberikan informasi dan wawasan bagi pelaku usaha kecil dan mikro maupun bagi akademisi serta praktisi yang berorientasi ekspor. Pemaparan materi buku ini disajikan secara sistematis, dan…
Manajemen sumber daya manusia (MSDM) adalah suatu proses menangani berbagai masalah pada ruang lingkup karyawan, pegawai, buruh, manajer dan tenaga kerja lainnya untuk dapat menunjang aktivitas org…
Kelemahan lembaga pendidikan dan lembaga di Indonesia karena tidak memiliki basis pengembangan budaya dan sains. Pemikiran-pemikiran positif sudah layaknya dimunculkan dalam upaya transformasi dan …
Semua bahan pangan mudah rusak dan ini berarti bahwa dalam jangka waktu penyimpanan tertentu.Tuntutan bahan pangan oleh manusia semakin hari semakin meningkat, baik jumlah maupun mutunya. Di pihak …
Buku ini disusun sebagai bahan ajar yang menjadi acuan bagi satuan acara perkuliahan untuk mahasiswa ataupun masyarakat yang akan memperdalam spesialisasi Ilmu Bahan Pangan di lingkungan Perguruan …