Banyak pelaku usaha kuliner, khususnya pada sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), cenderung hanya berfokus pada kualitas resep dan cita rasa masakan. Padahal, di tengah ketatnya persaingan industri makanan dan minuman saat ini, keberhasilan dan keberlanjutan bisnis juga sangat bergantung pada manajemen pemasaran yang efektif. Buku ini hadir sebagai panduan praktis untuk membantu pengu…