Buku berjudul Aplikasi Plasma Dingin pada Penanganan Pasca Panen Buah dan Sayur terdiri dari beberapa bab, antara lain mengenal teknologi cold plasma, pengaruh cold plasma (CP) terhadap kualitas buah, microbial inhibition & enzyme inhibition of cold plasmo, aplikasi cold plasma pada komoditas pertanian, dan peran teknologi cold plasma. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi terkait dengan …