Peningkatan jumlah penduduk dunia menjadi alasan setiap negara berusaha mencapai ketahanan pangan. Namun permasalahan-permasalahan pertanian perlu mendapatkan kajian lebih banyak karena dalam lingkup dunia pertanian. Capaian produksi yang tinggi harus didukung oleh produktivitas tanah dan produktivitas sumber daya petani menjadi faktor yang mempunyai peranan penting agar mencapai keberhasilan u…
Beras merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Di Indonesia terdapat tiga warna beras, yaitu beras putih, beras merah, dan beras hitam. Beras merah memiliki kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan beras putih, seperti kandungan serat, asam-asam lemak esensial, dan beberapa vitaminnya lebih tinggi dibandingkan beras putih. Banyaknya potensi yang dimiliki beras merah sebagai sumber karbo…
Pertanian yang berlangsung dalam lingkungan biofisik yang bermutu rendah, berisiko tinggi merusak lingkungan. Bahkan dalam lingkungan biofisik yang bermutu baik, pertanian dapat menimbulkan degradasi lingkungan apabila produksi yang terus meningkat menjadi tujuan pokok. Hal ini terbukti jelas dalam revolusi hijau yang dicetuskan untuk mencapai dan mempertahankan swasembada pangan. Dampak pertan…
Teknologi informasi dan komunikasi saat ini sudah semakin berkembang dengan pesat dan cepat. Kemudahan-kemudahan yang diberikan dapat menjadi faktor penyebab munculnya jenis kejahatan baru yang semakin berkembang. Banyak orang-orang yang menyalahgunakan pengetahuan mereka untuk melakukan hal-hal yang menguntungkan bagi mereka, tapi merugikan bagi orang lain. Salah satu contohnya adalah dengan m…
Kanker adalah penyakit akibat pertumbuhan sel abnormal yang tidak terkendali, secara alamiah ketika sel - sel pada tubuh manusia menjadi tua atau rusak, mereka mati dan diganti dengan sel - sel baru, Kematian sel terprogram ini disebut apotosis, dan ketika proses ini rusak pertumbuhan yang abnormal akan terjadi. Dalam buku ini disajikan pemahaman dan penjelasan tentang penyakit kanker dan aneka…
Ginseng disebut juga sebagai tonik telah lama dikenal sebagai tanaman obat dan digunakan untuk mempertahankan vitalitas tubuh hampir di seluruh negara di kawasan Asia Timur, termasuk Korea dan Cina. Panax Ginseng ini dinamakan oleh Carl Anton Meyer seorang ahli BOtani Rusia pada tahun 1843. Sekarang penyebutan berubah menjadi panax ginseng Meyer. Nama genus panax dalam bahasa Yunani berati meny…
Buku ini berusaha menjelaskan bagaimana makanan, khususnya serat pangan, dapat mencegah terjadinya kanker kolon. Untuk menunjang pemahaman pembaca tentang bagaimana mekanisme serat pangan dalam mencegah terjadinya kanker kolon, proses biologis terjadinya kanker kolon dan hewan model apa saja yang sering digunakan dalam penelitian coba diuraikan. Bagaimana pengaruh berbagai jenis makanan dan zat…
Buku ini membicarakan bagaimana pengomposan terjadi dan memberikan cara pembuatan kompos dari sampah rumah tangga, kompos dari limbah pertanian, dan kompos dari limbah pertanian. Dengan membuat kompos sendiri, pembaca dapat memupuk pekarangan sehingga berpeluang mengembangkan perkembunan mandiri di rumah sendiri. Sedangkan kompos dari limbah pertanian dan pertenakan bisa digunakan untuk memperb…
Pemanenan setiap jenis tanaman memiliki seni yang berbeda-beda menurut proses yang terjadi, apakah bergerak memotong malai seperti pada padi, menggali tanah dan mengambil hasilnya misalnya kacang tanah, mencabut batang dan akar misalnya pada kedelai, memetik buah misalnya pada jagung, atau memetik buah secara tidak serentak misalnya pada buncis, kacang Panjang, dan kacang nagara. Buku ajar ini …