Buku ini merupakan hasil penelitian yang menguraikan tentang proses pembuatan Virgin Coconut OIL (VCO) dengan metode pengeringan. Dalam buku ini dijelaskan pengaruh blanching, suhu pengeringan, penggunaan air kelapa dan asam askorbat terhadap kualitas VCO yang dihasilkan dengan metode pengeringan.
Pada buku ini dibahas tentang mekanisme stabilisasi bahan organik secara fisika, kimia , dan biokimia di dalam tanah. Stabilisasi bahan organik pada lahan kering, terutama pada lahan pasca tambang, dan faktor-faktor yang mengontorol stabilisasi bahan organik juga dibahas pada bab berikutnya. Pada bagian terakhir buku dibahas tentang stabilisasi bahan organik di lahan basah yang meiluti lahan pa…
Dilengkapi dengan : UU RI No. 18 tahun 2012 tentang pengan UU RI No. 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen PP RI. 69 tahun 1999 tentang label dan iklan pangan keputusan Meneri Agama Republik indonesia No. 519 tahun 2001 tentang Lembaga pelaksana pmeriksaan pangan halal keputusan Menteri agama Republik Indonesia No. 518 tahun 2001 tentang pedoman dan tata cara pemeriksaan dan pangan halal