Buku ini merupakan hasil kajian mendalam yang dituangkan dalam bentuk bacaan popular dilakukan atas kerja-sama antara Aliansi Petani Indoensia (API) dan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). Buku ini tidak hanya membahas proses produksi dan teknik budidaya, namun juga melihat tantangan dan hambatan yang dihadapi petani, kelompok tani, organisasi dan asosiasi petani dalam masa transisi hing…
Topik tentang teknologi bioproses memiliki peranan yang penting di masa depan; semisal dalam bidang pangan, farmasi (obat-obatan), energi, kedokteran, pertanian, maupun pengolahan limbah berbahaya (bioremediasi). Peran teknologi bioproses dalam bidang-bidang tersebut merupakan peluang yang bisa dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan manusia kini dan di masa mendatang. Lebih dari itu, alasan lain…
Usaha jamur, dalam hal ini jamur kayu dapat dijadikan pilihan usaha untuk dikembangkan dalam skala rumah tangga. Buku ini membahas apa saja yang harus di ketahui oleh petani jamur yaitu harus memahami tentang macam-macam jenis jamur kayu yang bernilai ekonomis tinggi, persiapan alat, bahan, tempat, tahap-tahap pelaksanaan usaha tani sampai masa panen dan pascapanen.