Beberapa tanaman perkebunan yang diproduksi di Indonesia dan banyak dikonsumsi adalah Teh dan Kopi. Produk-produk dari kedua tanaman ini sangat disukai karena rasa yang menyegarkan dan kandungannya yang bermanfaat. Produksi teh dan kopi dalam skala besar ini tidak hanya berpengaruh terhadap hasil produk yang digunakan namun juga menghasilkan limbah yang besar selama pengolahannya. Oleh karena i…
Buku ini merupakan hasil penelitian yang menguraikan tentang proses pembuatan Virgin Coconut OIL (VCO) dengan metode pengeringan. Dalam buku ini dijelaskan pengaruh blanching, suhu pengeringan, penggunaan air kelapa dan asam askorbat terhadap kualitas VCO yang dihasilkan dengan metode pengeringan.
Pada buku ini dibahas tentang mekanisme stabilisasi bahan organik secara fisika, kimia , dan biokimia di dalam tanah. Stabilisasi bahan organik pada lahan kering, terutama pada lahan pasca tambang, dan faktor-faktor yang mengontorol stabilisasi bahan organik juga dibahas pada bab berikutnya. Pada bagian terakhir buku dibahas tentang stabilisasi bahan organik di lahan basah yang meiluti lahan pa…
Tanaman horticultural secara garis besar dibedakan menjadi empat kelompok yaitu jenis tanaman buah-buahan (frutikultura), tanaman sayur-sayuran (olerikultura), tanaman hias (florikultura), dan sebagian dari tanaman obat-obatan (biofarmaka). Kondisi fisik organ-organ hortikultura umumnya bersifat lunak atau perishable sehingga mudah rusak jika dibandingkan dengan organ panen yang tergolong dalam…